电高压锅蒸生蚝及蘸料——中式一日三餐（一百三十四）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 生蚝 2.5斤
• 葱末 姜片 适量
• 白酒 25克
• 蘸料：小葱2根切小段、蒜末半个蒜、小米椒1个切小段、生抽20克、醋10克、白糖适量、清水40克 适量

电高压锅蒸生蚝及蘸料——中式一日三餐（一百三十四）的做法步骤

步骤 1

先将蘸料煮沸关火倒入碗中，放凉待用，也可冷藏待用。

步骤 2

电压力锅内胆里放入蒸架，放上外表刷干净的生蚝，放上葱姜，倒入300克清水和25克白酒（或者一罐300毫升左右的啤酒也可以）。

步骤 3

开启电压力锅，上汽后30秒就关掉电压力锅，排气。

步骤 4

取出生蚝，大部分已经开口即可。

步骤 5

搭配蘸料，开吃！

菜谱创建时间：2022-08-24 12:58:12