彩虹酸奶慕斯

作者： 奇奇怪怪小可爱-

用料

• 全麦饼干 40克
• 黄油 20克
• 吉利丁片 5克一片
• 含糖浓稠酸奶 85克
• 牛奶 40克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 3克
• 色素 红色橙色绿色蓝色

彩虹酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

做法： 1⃣️把饼干装袋子里用擀面杖擀碎 黄油隔水融化后把饼干碎加进去 混合均匀倒入模具 用勺子把饼干底压紧实 放入冷冻备用（模具需要提前用锡纸或者保鲜膜把底部包住防漏）

步骤 2

2⃣️吉利丁片掰小放碗里倒冰水放冷藏泡软备用 泡软后的吉利丁片挤干水分 再倒入牛奶 隔热水搅拌直到吉利丁片融化 再加入酸奶 搅拌均匀备用

步骤 3

3⃣️淡奶油加细砂糖打至有点儿纹路（不要太浓稠 类似于稀的酸奶状）再倒入酸奶糊里拌匀 再加入三克柠檬汁搅拌均匀

步骤 4

4⃣️拌匀后分成五份 分别是60克 45克 25克 15克称完剩下的也算一份（原色白色）称的四份再分别调成四个颜色 5⃣️第一层倒白色慕斯糊 可以轻轻晃平 再依次按重量从大到小 在每一层的中心位置倒下去的 放入冰箱冷藏一夜就可以脱模啦～

彩虹酸奶慕斯的小贴士

这个材料可以做一个四寸 适合和小朋友两人一起吃 不会太多也不会浪费 六寸配方量x2 脱模可以拿吹风机沿着模具吹一圈 就可以脱模了

菜谱创建时间：2022-08-24 11:20:33