“北鼎养生壶”之盐焗手撕鸡腿

作者： 小栗窝

做为上班族，又想减肥的菇凉，如何做到在办公室花一点点时间，让你每天可以远离外卖，让的工作便餐也变得丰富多彩又健康。每天记录一点菜谱，还在不断的探索小北的隐藏菜谱，炖汤基本上不会出现在我的菜谱里，虽然北鼎养生壶最初就是为炖汤而生。此菜谱分享同样需要办公室利用简单工具简单调料做饭的朋友，有好的菜谱也欢迎补充呀。菜谱会不定期更新…

用料

• 鸡腿 2只约200g
• 西兰花 适量
• 西红柿 半个
• 盐焗鸡粉 1/4包
• 花生油 适量
• 小米辣 一根
• 洋葱 1/4个
• 香菜 1根

“北鼎养生壶”之盐焗手撕鸡腿的做法步骤

步骤 1

1、将菜洗净，切好 2、将鸡腿洗净，用吸水纸将水吸干，然后加入盐焗鸡粉和花生油涂匀，再用保鲜膜包好放置冰箱保鲜层腌制30min。

步骤 2

1、用养生壶，先把水烧开，然后调至蒸煮功能后把腌制好的鸡腿放进蒸笼中蒸到养生壶自动停止。会“哔”一声响的。 2、将蒸好后的鸡腿取出，放置冰水中浸泡，这样可以让鸡皮更加紧实，鸡肉更加嫩滑。浸泡十分钟后取出鸡腿，用手撕成小块。

步骤 3

1、将撕好的鸡丝混合上前面准备好的洋葱，香菜和小米辣，舀一两勺蒸鸡后的汤汁，喜欢吃辣的可以像我一样加一点点辣椒油和白芝麻，有条件的可以加一点花生米一起拌匀。 2、蒸完鸡腿就可以直接用壶里的开水白灼西兰花和西红柿（西红柿也可以生吃），然后上面蒸笼里再蒸点五谷杂粮饭（我的五谷杂粮饭是提前煮好分装的，一热就可以吃） 水开煮个5-8分钟，下面水壶里的西兰花熟了，上面蒸笼里饭也熟了。 3、然后就可以开吃了。

步骤 4

随手一拍，图不美，凑合看看

“北鼎养生壶”之盐焗手撕鸡腿的小贴士

关于拌手撕鸡腿的酱汁，大家根据自己的口味来调整，我吃的比较淡，2勺汤汁就够了。

菜谱创建时间：2022-08-23 19:14:19