东北家常菜：炖豆角

作者： 冰凝aiqi

东北人夏天家家户户都吃的一道菜，用多力压榨玉米油，更清爽，更健康，不油腻，味道特别好

用料

• 豆角1斤-2斤 500-1000克
• 盐 1勺克
• 八角 2个
• 十三香 半勺
• 小苏打 2克
• 葱 1根

东北家常菜：炖豆角的做法步骤

步骤 1

准备豆角

步骤 2

掐去两头，清洗干净

步骤 3

起锅放入多力玉米油

步骤 4

油热放入豆角，中火翻炒

步骤 5

炒至变脆绿色

步骤 6

放盐、八角、十三香、小苏打（它是让豆角熟了还绿，并且容易熟）

步骤 7

添水至豆角齐平，不要淹没豆角，露出点豆角，如图

步骤 8

盖盖中火炖20分钟

步骤 9

中间看着点，由于火力大小不一，别干锅了，多放点葱花

步骤 10

翻炒一下，再炖一分钟即可

步骤 11

香喷喷的豆角出锅了，不放肉也好吃😋

东北家常菜：炖豆角的小贴士

水一定不能多放少放，放多水唧唧，放少还不熟，豆角不熟是有毒的呀

菜谱创建时间：2022-08-23 15:31:02