芋泥奶冻卷

作者： 大耳朵帆帆

一个爱吃奶冻和芋泥的新创造

用料

• 奶冻部分
• 细砂糖 30克
• 牛奶 90克
• 淡奶油 50克
• 吉利丁片 1片
• 奶油奶酪 40克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋糕部分
• 玉米油 30克
• 鸡蛋 4个
• 糖 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 芋泥部分
• 芋头 200-300克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 糖 30克
• 牛奶 50-100克
• 紫薯/紫薯粉 适量

芋泥奶冻卷的做法步骤

步骤 1

按照奶冻部分将所有材料混合后放入锅中小火煮开 一边搅拌一边煮

步骤 2

煮完后倒入盘子里放入冰箱冷冻三到四个小时

步骤 3

蛋清分离 蛋白加糖和几滴摆醋打发到有尖尖角

步骤 4

蛋黄部分加入牛奶 面粉 油混合 再与打发好的蛋白混合

步骤 5

混合好倒入烤盘铺平整

步骤 6

烤箱160度30分钟

步骤 7

芋泥部分所有的材料混合后揉成泥或者放入机器打成泥

步骤 8

拿出冻好的奶冻切块放在蛋糕上

步骤 9

卷起来～ 完成啦！

菜谱创建时间：2022-08-23 15:01:31