豆沙牛角包

作者： 莹果美食

用料

• 蒸熟的胡萝卜50克
• 牛奶80克
• 酵母2克
• 面粉200克
• 豆沙少许
• 白芝麻少许装饰表面

豆沙牛角包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜加牛奶打成糊状倒进面粉中，加酵母揉成面团醒两倍大或者十分钟都可以

步骤 2

醒好的面团使劲揉到表面光滑擀成长方形大面片，把豆沙挤上用刮刀抹匀

步骤 3

用切刀把面片切成三角形状

步骤 4

三角形的大头处用刀切个小口再按视频手法从下面卷起来一个生胚牛角包就做好了

步骤 5

在牛角包的顶部抹少许水，用筷子粗的那头蘸水沾芝麻按到面团上醒发到手指轻按回弹，水开大火蒸8到十分钟关火焖一分钟出炉

步骤 6

蒸好的牛角包表面光滑超级松软

步骤 7

孩子不吃胡萝卜的快试试吧

豆沙牛角包的小贴士

1：如果做二发就揉好面醒发两倍大 2：液体可预留5克看状态再加 2：蒸馒头时间不是固定的，具体看自己蒸的大小仅供参考

菜谱创建时间：2022-08-23 11:57:34