清肝明目--瘦肉枸杞叶汤

作者： 云的美食厨房

叶嫩汤鲜美，小朋友也很喜欢喝，快煮起来哟！

用料

• 枸杞叶 一把
• 瘦肉 适量
• 枸杞 少许
• 蚝油 一勺
• 盐 少许
• 生粉 一勺
• 白糖 半勺
• 食用油 少许
• 姜丝 少许

清肝明目--瘦肉枸杞叶汤的做法步骤

步骤 1

枸杞叶洗净去梗，梗留着煮汤，瘦肉洗净切好备用，枸杞少许。

步骤 2

锅里加入足量的清水，把梗放入煮20分钟后关火将梗捞出。

步骤 3

瘦肉里加入蚝油，盐，白糖，生粉(玉米淀粉)和少许食用油，搅拌均匀备用。

步骤 4

准备一些姜丝

步骤 5

把瘦肉和姜丝放入煮过枸杞梗的汤里，小火煮3分钟左右。

步骤 6

接着开大火把水煮开，放入枸杞叶，加入一勺盐。

步骤 7

表面撒上枸杞，滴几滴食用油。

步骤 8

关火即可！

步骤 9

温馨提示：枸杞叶不需要煮，稍微烫一下就好了哦！

清肝明目--瘦肉枸杞叶汤的小贴士

枸杞叶味甘，性寒，有明目退热，生津补肝的功效，猪肝富含维生素A，叶酸和锌等营养元素。与枸杞叶一起煮汤能防止眼睛疲劳干涩。

菜谱创建时间：2022-08-22 22:09:26