鹌鹑蛋卤肉饭

作者： 6927_fcws

用料

• 五花肉 300克
• 香菇 5朵
• 洋葱 1个
• 鹌鹑蛋 10个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖色 1勺

鹌鹑蛋卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉炼油

步骤 2

用五花肉炼出的油将鹌鹑蛋煎出虎皮

步骤 3

洋葱和香菇切丁炒一会

步骤 4

将煎好的五花肉和鹌鹑蛋，加水末过食材，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺糖色，再加入香料。大火烧开，小火炖煮半小时后大火收汁

鹌鹑蛋卤肉饭的小贴士

不喜欢五花肉的，可以用现成的猪油和其他部位的肉

菜谱创建时间：2022-08-22 19:58:53