西红柿梭子蟹豆腐煲

作者： 果妈de私人厨房

正是梭子蟹最肥美的时候，这个可以安排一下。

用料

• 梭子蟹 4只
• 豆腐 1块
• 西红柿 2个
• 盐、黄酒、葱 适量

西红柿梭子蟹豆腐煲的做法步骤

步骤 1

两个西红柿洗净切块

步骤 2

起油锅，用了压榨多力玉米油

步骤 3

先炒梭子蟹，放进锅里先不要翻动，等肉有点变色，再翻炒。

步骤 4

锅里加油，下西红柿

步骤 5

炒到7成熟，起锅。

步骤 6

翻炒到有点出沙

步骤 7

加黄酒、开水，煮沸。

步骤 8

我买了这样的豆腐

步骤 9

加入梭子蟹和豆腐，加盐调咸淡。加盖煮沸后再三分钟。最后再试下咸淡，加香葱。

步骤 10

就可以吃啦，鲜的眉毛都要掉下来了。

西红柿梭子蟹豆腐煲的小贴士

如果梭子蟹够新鲜，就不要放生姜。

菜谱创建时间：2022-08-22 13:54:13