把西兰花切成自己喜欢的大小,洗净,放在锅里焯水两分钟。捞出过凉水,控干备用。
把需要的大蒜切碎备用,喜欢吃辣的放点干辣椒。或者小米辣都可以。
碗里面放两勺轻盐原汁酱油。一勺蚝油,两勺淀粉。加入半碗水,搅拌均匀。
油热,放入葱花炒至微黄,倒入西兰花拌一下,倒入料汁,翻炒均匀,汤汁收干,就可以出锅了。