烤肉酱风味卤煮毛豆

作者： 每文的日食记

成都夏日冷淡杯必点的卤毛豆，自己在家轻松get。

用料

• 毛豆 500克
• 盐 10克
• 八角 3个
• 花椒 20粒
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 山奈 1块
• 姜 1块
• 小葱 3根
• 干辣椒 6个
• 老抽 1勺
• 味精 4克
• 烤肉酱 1袋

烤肉酱风味卤煮毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆500克，洗干净外壳，用剪刀剪掉两头，以便更入味。 准备烤肉酱一袋备用。

步骤 2

加入香料：姜（拍破）、小葱2根、香叶、八角、干辣椒、花椒、山奈、桂皮、老抽、盐，味精。

步骤 3

加入适量清水。

步骤 4

煮开后转中火煮15分钟，然后加入大喜大原味烤肉酱继续煮15分钟。 我喜欢吃都豆软一点的口感，你们可以根据自己的喜好来选择。

步骤 5

煮好后捞出沥干水份即可。

步骤 6

赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2022-08-22 10:34:45