🅾️失败一次发酵‼️黑芝麻双色刀切馒头‼️

作者： 只是好朋友

用料

• 白色面团
• 面粉 260克
• 水 120克
• 酵母 3克
• 白糖 少许
• 食用油 少许
• 黑色面团
• 面粉 120克
• 水 50克
• 黑芝麻酱 10克
• 酵母 1克
• 食用油 少许
• 白糖 少许

🅾️失败一次发酵‼️黑芝麻双色刀切馒头‼️的做法步骤

步骤 1

1️⃣把每个面团的所有食材全部一起放入盆内，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团，有压面机只需要成团就可以，如果是手揉就需要揉至表面光滑。

步骤 2

同上

步骤 3

2️⃣手揉至表面光滑后，用擀面杖擀成薄片。(有压面机就将面团分别用压面机压至表面光滑)然后将两种面片叠在一起，卷起来，用刀切成小块。

步骤 4

3️⃣做好后发酵至1.5倍大，水开上锅蒸12分钟左右，关火焖3分钟即可出锅啦！

步骤 5

一次发酵的馒头会比较快手，做好了一样还是很松软蓬松的！口感一样的好！我家小盆友最爱吃馒头～

菜谱创建时间：2022-08-22 09:57:29