简单易学的空气炸锅做小面包

作者： Snow妙

用料

• 玉米油 20克
• 盐 0.5克
• 常温鸡蛋 0.5个
• 酵母 2.5克
• 常温牛奶 125克
• 白糖 20克
• 软化黄油 10克
• 普通面粉 225克

简单易学的空气炸锅做小面包的做法步骤

步骤 1

除了面粉和黄油，其他原材料全部混合搅拌均匀，再加入面粉和软化的黄油🧈

步骤 2

用手揉至无干粉，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大（大概40分钟）

步骤 3

发酵成这样有蜂窝结构即可，取出继续揉面排气

步骤 4

分成40g一个的小面团

步骤 5

擀成圆形包上馅料（紫薯玉米馅下边有教学）

步骤 6

六个为一组，盖上保鲜膜二次发酵30分钟

步骤 7

取一个蛋黄和20g牛奶混合均匀刷在表面上，空气炸锅160度烤10分钟取出翻面再烤10分钟即可

步骤 8

超级香，超好吃

步骤 9

玉米🌽和切成薄片的紫薯🍠上锅蒸熟，紫薯用筷子能直接戳进去就说明熟了

步骤 10

把蒸熟的紫薯加入少许牛奶（加入的牛奶量根据紫薯的吸水量适量添加）和15g黄油🧈（没有黄油可不加）捣成泥，再加入玉米粒混合均匀

步骤 11

分成20g一个的紫薯团包进面团里即可

步骤 12

一出锅就干掉3个，好吃！！

菜谱创建时间：2022-08-22 05:49:54