健康美味的KFC猪肉麦满分

作者： 晴天哥丹尼尔

猪柳麦满分是某快餐店的著名早餐品种，记得刚大学毕业的时候，租住的小区门口经常早上买一个当早餐。便宜，健康，好吃，营养均衡，同时又节约早上上班的时间。 这款麦满分的面饼其实是难点之一，这里有几点需要注意： 1-里面除了高筋面粉，还要加入一点全麦粉，这样的面饼更加的香。 2-面饼里一定要加点盐，这样会提鲜，但是奶粉或者牛奶不一定要加 3-两次发酵非常重要。有时候发酵好，模具盖子不太好打开，这个时候就不要打开了。因为模具是不沾的， 烤完之后，就会自然脱落了 4-也可以按照两倍的量备料，这样一次可以制作12个面饼和12个肉饼。如果肉饼不吃，可以在冰箱冷冻，吃的时候解冻后，再煎一下。烤好的面饼也可以冷冻，吃的时候提前烤箱烤一会就可以了。

用料

• 面饼
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 30克
• 白砂糖 12克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 水 120克
• 黄油 10克
• 猪肉饼
• 猪肉糜 300克
• 洋葱碎 100克
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 2勺
• 白糖 适量

健康美味的KFC猪肉麦满分的做法步骤

步骤 1

1-将黄油之外的原料在料理机中搅拌均匀，之后放入黄油继续搅拌至出粗膜。然后将面团发酵至两倍以上大小。 2-揉面团，然后分成六等分，撒上干面粉（或者干的玉米粉，可惜家里没有），然后压扁后，放入模具中，盖上盖子，继续发酵至增大到2倍

步骤 2

烤箱190℃上下烤，先预热，之后盖上模具盖子烤12分钟。

步骤 3

装盘后让面饼降温

步骤 4

1-把肉馅所有原料搅拌均匀后，朝着一个方向搅拌，让肉馅儿上劲儿 2-分成六等分后，每个放入塑料袋中，然后放入模具中，让肉饼和面饼大小一样 3-连袋子一起放入冷冻中，定型。 4-吃的时候，把肉饼解冻，锅中热油后，小火煎肉饼

步骤 5

肉饼煎熟后备用

步骤 6

把面饼一分为二

步骤 7

然后把肉饼放入面饼之间，也可以放入鸡蛋和芝士或者生菜

步骤 8

看着是不是和店里一样的，我一顿可以吃两只。搭配早餐是非常不错的选择。

步骤 9

这是一次用两个模具烤了12只饼。这个就算没有猪肉，直接当主食或者面包吃，也是非常好吃的

菜谱创建时间：2022-08-21 21:35:14