有手就能做的火锅鸡

作者： 方便的菜菜

封面图有点丑，味道还可以。浓浓的火锅味。

用料

• 鸡腿 3只
• 鱿鱼 200克
• 火锅底料 1包
• 豆瓣酱 1勺
• 用料见下图 见下图

有手就能做的火锅鸡的做法步骤

步骤 1

火锅底料买份量小点的，用不了太多。（我网上买的最便宜的）

步骤 2

热锅，下花椒、姜片

步骤 3

直接下鸡肉炒

步骤 4

炒干水汽，炒香，表皮炒焦

步骤 5

下蒜

步骤 6

下火锅底料、豆瓣酱，快速翻炒（这里我关火了，火锅料容易糊）

步骤 7

炒匀

步骤 8

加水，500ml左右

步骤 9

烧开，转小火，煮15分钟

步骤 10

加红豆角（这个豆角水份少，煮火锅居然还可以）煮3分钟以后加鱿鱼

步骤 11

加完鱿鱼再煮5分钟

步骤 12

出锅，表面放葱蒜，香油

有手就能做的火锅鸡的小贴士

鸡肉水垮垮的不容易炒香，那一步油多放，鸡肉擦干爽

菜谱创建时间：2022-08-21 19:51:42