东北名菜地三鲜

作者： 心想事成的自己

茄子🍆土豆🥔辣椒🫑竟然比肉都好吃😋

用料

• 茄子 3个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺

东北名菜地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，撒一点盐杀出水分，放一勺淀粉，一勺面粉拌匀

步骤 2

油温大概八成热，先放一块茄子，能马上浮起来的时候，就可以把所有的茄子一起倒进去，炸到表面微微金黄色就可以捞出来了

步骤 3

土豆切片，热油炸熟

步骤 4

锅里留一点底油，把🫑青椒块放进去翻炒一下，放一勺蚝油，一勺生抽，炒匀

步骤 5

炸好的茄子🍆和土豆片放进锅里翻炒均匀，加半碗水淀粉勾芡，出锅前放蒜末拌匀即可

步骤 6

超级下饭🍚

菜谱创建时间：2022-08-21 19:36:29