图中小勺,3勺炼乳加少量水调匀备用
热锅加适量黄油,融化后加入甜玉米粒和上图里的炼乳液,中火略煮一下。待水分剩余不多的时候在玉米表面撒奶酪碎,马苏里拉最适合拉丝,我用的是三种混合的也很好吃。撒奶酪覆盖玉米,然后,不用翻搅,不用翻搅,不用翻搅。盖上锅盖,小火略焖到奶酪融化就可以啦!
这就是奶酪融化,边上有小泡泡就可以了。
奶香浓郁,喜欢奶酪和玉米的不容错过。
放奶酪后不要搅拌,不要搅拌!