五分钟的家常菜｜酸辣土豆丝

作者： 瓜瓜喊你来吃饭

全程大火翻丝，根本不需要任何手法，简单容易上手的家常菜，喜欢小米辣和醋的放多点！

用料

• 土豆 2个
• 葱 3根
• 蒜 2瓣
• 小米辣 随意
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 食用陈醋 2勺

五分钟的家常菜｜酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

备好菜。

步骤 2

土豆削成一丝丝放水里泡十来分钟，这样方便去淀粉杂质，然后洗干净。

步骤 3

热油放小米辣和蒜爆香。

步骤 4

放入沥干水分的土豆丝大火炒两分钟，炒均匀。

步骤 5

半勺盐。

步骤 6

2勺蚝油。

步骤 7

1勺生抽，炒两分钟均匀上色入味。

步骤 8

两勺陈醋再放葱段大火炒1分钟即可。

步骤 9

酸酸辣辣，开胃又爽口。

五分钟的家常菜｜酸辣土豆丝的小贴士

大火炒才能激发此菜的味道，这道菜油多才好吃，喜欢酸的放多点醋，喜欢辣点的放多点小米辣。

菜谱创建时间：2022-08-21 19:03:08