鲜乳蔓越莓麻薯

作者： 假如麦兜也会飞

比起很有名气的麻薯面包，其实更加爱吃甜品店的小麻薯，小小的一口一个，软糯奶香香～之前几乎尝试了各种网上的配方，用木薯淀粉、糯米粉的都做过，但都有共同的一个问题就是：隔夜必会变硬！所以还是转战麻薯预拌粉啦！相信我中国人的铁胃一定没有问题！（给小朋友吃还是要注意哦！） 这款味道真的十分接近外面的麻薯味道啦～也给自己记录一下！

用料

• 麻薯预拌粉 100克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 15克
• 盐 1克
• 黄油 35克
• 蔓越莓 20克

鲜乳蔓越莓麻薯的做法步骤

步骤 1

原材料一览～（另外盐就没有拍啦）

步骤 2

先把黄油加热一下。（因为我的黄油其实是从冷冻拿出来的，比较懒就直接加热成半液体状，但会导致最后混合好的面糊偏稀，如果条件允许建议大家用软化的黄油更为合适喔！）

步骤 3

蔓越莓用剪刀剪碎～（这里可以让年纪稍微大点的小朋友一起参与进来剪剪）

步骤 4

预拌粉、牛奶、鸡蛋、盐先混合搅拌均匀至无干粉状态，均匀即可不要过度搅拌哦！

步骤 5

加入黄油（我这已经太稀了不推荐哈哈哈，对最后味道没有太大影响，但是最后形态会比较塌一些）

步骤 6

继续搅拌均匀～

步骤 7

再加入剪好的蔓越莓，揉捏一下～

步骤 8

烤箱预热170度。用裱花袋将面糊挤进烤盘，形状其实也没有什么关系～喜欢手指麻薯也可以试试看，我比较喜欢小一点的～另外看形态如果有尖尖头可以用手指蘸水抚平。

步骤 9

烤箱170度烤20分钟出炉！

步骤 10

小小的超级可爱一个！

步骤 11

咬一口软软糯糯～甜甜奶香～整个屋子都超级香哈哈哈～

鲜乳蔓越莓麻薯的小贴士

如果做其他口味的： 1.抹茶红豆味：加抹茶粉2g以及红豆20g； 2.巧克力味：加巧克力粉3g以及巧克力豆（法芙娜耐烤巧克力豆）20g。

菜谱创建时间：2022-08-21 17:17:04