好滋味披萨

作者： 爱莲之美

材料不限，喜欢吃什么放什么，我是随意有什么放什么 再有就是饼皮我不知道是几寸，因为我没有披萨盘，都是自己随意用的耐高温玻璃盘，也可以直接用烤盘，根据自己的工具来，我的盘子内直径是20厘米，这个配方量可以做一个厚底饼皮

用料

• 饼皮
• 高粉 120克
• 低粉 20克
• 多力压榨玉米油 10克
• 盐 1克
• 细砂糖 5克
• 酵母 1.5克
• 牛奶 90~100克左右
• 披萨材料
• 披萨酱或者番茄酱 适量
• 熟玉米粒红肠粒 适量
• 土豆泥 1个
• 多力压榨玉米油 适量
• 马苏里拉芝士 适量

好滋味披萨的做法步骤

步骤 1

有缘幸得下厨房多力玉米油一份，正好儿子想吃披萨，于是一份健康美味的披萨就此出场

步骤 2

披萨饼皮制作方法很简单，将所有材料放入揉面机混合均匀揉至细腻光滑，接近厚膜状态，这样的饼皮非常好吃，口感松软不发硬，揉好面团后室温30度左右发酵2倍大，无需排气直接放在披萨盘(我随意用的耐高温玻璃盘)用手掌心从中心向外压开，最边边留1厘米左右的宽度，用叉子把饼皮插透防止鼓包，完成后继续松弛10分钟左右，看到饼皮明显涨发后就可以开始往里放材料了

步骤 3

披萨材料提前备好，土豆煮熟后放一勺马苏里拉芝士，加入黑胡椒碎，丁点盐，适量多力压榨玉米油拌匀，玉米粒焯熟，红肠切粒，开始组装披萨了 先铺上一层披萨酱，然后一层芝士一层土豆泥一层披萨酱一层芝士一层玉米粒红肠粒一层芝士，想放什么放什么，我放的其实有点太多了！哈哈哈

步骤 4

将披萨放入提前230度预热好的烤箱烘烤15~18分钟，表面变焦黄且闻到非常浓郁的芝士香味就差不多可以出炉啦

步骤 5

我喜欢厚饼底，松松软软的口感实在是太好了，儿子表示很喜欢，健康美味的披萨吃起来咯

菜谱创建时间：2022-08-21 16:41:50