家常绿豆糕

作者： 娃娃de厨房

夏天来一个，冰冰凉，不错。

用料

• 绿豆 150克
• 黄油 30克
• 细砂糖 40克

家常绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆浸泡了一个晚上，早上拿出来洗干净，放入蒸布，入高压锅隔水蒸30分钟。 （蒸出来大概变成320克）

步骤 2

取出来加入40糖，边搅拌边把绿豆压成泥。 有料理机可以直接进料理机会打的更细腻，我就徒手压泥，出来口感也还行。

步骤 3

然后加入黄油搅拌，后来我放入锅里翻炒了一会，让绿豆泥更加干爽。（最后重量大概350克） 取适量（有的20克，30克，有40克的，小的孩子容易拿比较方便的），放入模具压出来，就成功啦。 这个量大概做了10个左右。 第一次做不敢做太多，大家可以根据量调整配方。甜度我觉着刚好。

菜谱创建时间：2022-08-21 16:08:50