把椰青打开,具体打开方法可以在小红书上搜或者在抖音上搜。
把椰汁倒入榨汁机的搅拌杯中,用勺子把椰肉挖出来,也装入榨汁机杯中。
把椰汁和椰肉用榨汁机打成厚椰乳。这里需要用比较嫩的椰青,如果椰子老的话,椰乳中会有颗粒感。但可能是我的榨汁机太小型了吧,榨汁能力不够。
在打好的厚椰乳中加入咖啡,任何形式都行,我用的是浓缩咖啡。尝尝味道,如果嫌不甜,可以加一些糖。
好了,现在可以享用了。是不是超简单?