蚝油双菇

作者： 下厨房用户_geqsc

家里的小朋友喜欢吃蘑菇，大家都知道啦，所以为了小朋友好好吃饭，蘑菇常出现在我家的饭桌上。我经常是蚝油清炒，简单好味道。我炒菜不太爱放肉呢，这个习惯看来要改一改，家里那两位肉食的有意见了呢。蚝油是我家的重要调味料，很多菜我都是放蚝油调味。

用料

• 口蘑 250克
• 杏鲍菇 3个
• 蚝油 2大匙
• 青椒 1个
• 葱 2根(切小段)
• 姜 2片
• 糖 1茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 玉米油 1.5大匙

蚝油双菇的做法步骤

步骤 1

口蘑洗干净,一切为半

步骤 2

杏鲍菇洗干净，用手撕小块。（杏鲍菇用用撕的口感比刀切更好，更加脆口。）

步骤 3

青椒洗净切小块

步骤 4

锅放水烧开，把蘑菇汆烫至水再开，捞起，沥干水份

步骤 5

热油锅，把姜，葱白爆香

步骤 6

把青椒放入炒至断生

步骤 7

倒入蘑菇，炒匀

步骤 8

放入蚝油，盐和糖调味即可

菜谱创建时间：2011-11-19 09:01:16