蒸锅水开后,内酯豆腐蒸5分钟。 泡好的香菇、木耳切丝,黄花菜切段。 香葱、香菜切碎。 姜切片。 淀粉加水搅匀(可多些,稠点)
锅内倒入少量油(够炒就行),放入大料和姜,之后倒入三种丝,炒香。 导入开水(够吃就行,不是做汤,不用太多),倒入味极鲜,盐,少少的糖提鲜,水开后,倒入水淀粉增稠。
找个平点的勺,把豆腐片一下,浇上卤汁。洒上香葱和香菜。