轻盐海参蒸蛋

作者： 翅纱

海参蒸蛋营养美味，能提高身体免疫力，而且简单易做，可以多做给家人和自己吃。我用了六月鲜的轻盐松茸酱油，孩子很喜欢吃。

用料

• 海参 小半只
• 鸡蛋 1个
• 温水 75克
• 小葱 1根
• 六月鲜 1勺
• 香油 1勺
• 盐 少量

轻盐海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，还有温水、盐、香油。

步骤 2

鸡蛋打入碗中

步骤 3

加一点点盐，再加入75克（鸡蛋的1.5倍）温水，把鸡蛋打散。

步骤 4

用小勺子撇去浮沫。

步骤 5

海参切片，小葱切成末备用。

步骤 6

蒸锅水开了，放盖上保鲜膜的蛋液，中火蒸十分钟。

步骤 7

蛋液成形后放海参，再蒸五分钟。

步骤 8

五分钟后取出蒸蛋，淋一点香油。

步骤 9

撒一点葱花。

步骤 10

再淋一点六月鲜轻盐松茸酱油。

步骤 11

完成了。

步骤 12

这样做出来的蛋羹特别滑嫩，轻盐酱油吃得更放心😌。

轻盐海参蒸蛋的小贴士

注意温水是鸡蛋液的1.5倍，且水温一定不要过高。

菜谱创建时间：2022-08-21 12:02:33