炼乳小面包

作者： 濑户莎拉

用料

• 水 130克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 鸡蛋液 20克
• 炼乳 50克
• 高筋面粉 256克
• 酵母 2.6克
• 黄油 20克

炼乳小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，材料依次放入面包机，盐糖对角线放入。发面档，搅拌15分钟后加入软化的黄油。发面档58分钟（发至2倍大）取出。

步骤 2

分成31克左右16份。醒发发酵至1.5-2倍大。再排气搓圆，放入烤盘。

步骤 3

发酵至2倍大。表面筛面粉，180度烤箱预热，烤20分钟。

菜谱创建时间：2022-08-21 09:18:42