葵花籽油版桃酥

作者： 濑户莎拉

Pretty tree美树的酥饼方子，油更改了下，留作自己备忘 方子用量（27克左右一个能做约11个）2倍用量（29克左右一个能做约18个）

用料

• 低筋面粉 85克*2
• 玉米淀粉 15克*2
• 泡打粉 1.5克*2
• 小苏打 1克*2
• 细砂糖，研磨成糖粉 42克*2
• 葵花籽油 65克*2
• 鸡蛋 1个

葵花籽油版桃酥的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉混合后一起过筛2遍。

步骤 2

葵花籽油倒入干净无水盆中，加入糖，鸡蛋的蛋黄，用打蛋器手打均匀。

步骤 3

筛入第一步的混合粉，搅拌均匀至光滑无干粉。 搓成小球，然后中间按压扁。抹上薄薄的鸡蛋液，点缀上南瓜籽仁。

步骤 4

烤箱预热至150度。

步骤 5

放入烤箱中层25分钟，看最后上色情况。取出晾凉即可。没刷蛋液，差不多这个颜色熟了。

步骤 6

刷了蛋液这个颜色

菜谱创建时间：2020-10-24 21:06:09