低脂椰香燕麦饼干

作者： 无敌乐乐冲冲冲

最近在减肥，本来就是甜品星人，一天不吃甜的就控制不了自己的嘴，那就做点一点点甜的小饼干吧！配方是彤妈课程的，我自己减少了糖和油！

用料

• 燕麦 50克
• 蛋清 两个（我用的小鸡蛋，两个蛋清大概45克左右）
• 糖 20克
• 盐 1克
• 椰子油 30克
• 椰蓉 15克
• 杏仁碎 20克
• 杏仁粉 15克

低脂椰香燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

椰蓉和杏仁碎放进烤箱160度烘烤，椰蓉三四分钟，有一点微黄就可以拿出来，杏仁碎七八分钟，拿出来之后混合放凉

步骤 2

糖放进蛋清打到糖融化，加入盐和椰子油继续搅打均匀，加入燕麦片，杏仁碎和椰蓉。

步骤 3

混合好的饼干胚放进速冻冷冻20分钟，稍微硬一点就可以拿出来整形了，因为椰子油液体状态下不好整形。

步骤 4

团成8克一个的小球，然后压扁，放入150度预热十分钟的烤箱，150度烤20分钟。

步骤 5

拿出来放凉之后很香很脆！

步骤 6

冷却后放保鲜盒常温就行

菜谱创建时间：2022-08-20 19:22:02