青椒,土豆切丝
油锅温热,青椒下锅煸30s
加入土豆,翻炒5min,加盐,味精
起锅
酸辣土豆丝:上述步骤中和青椒一起放辣椒翻炒 和盐 ,味精一起放醋(醋推荐镇江香醋,镇江香醋味道偏甜,更喜欢酸的也可以放山西陈醋)糖