生腌海鲜-贝壳类

作者： Zheng大美

吃腻了白灼的海鲜的原味 来点不一样的吃法 本想尝试生腌的做法 买了都是贝壳类 说到底还是得灼下 再泡酱汁。 那就勉强假装一下是生腌。

用料

• ♥海鲜材料
• 血蚶 1斤
• 黄螺 1斤
• 苦螺 1斤
• ♥酱汁
• 薄盐生抽 10勺
• 鱼露 1勺
• 蒸鱼酱油 2勺
• 盐 3克
• 白酒 1杯盖半
• 麻油 1勺
• 味精 1克
• 蒜碎 1颗
• 香菜 1把
• 葱 3根
• 生姜 3片
• 小米椒 3根

生腌海鲜-贝壳类的做法步骤

步骤 1

贝壳洗干净

步骤 2

沸水，螺烫30秒，蚶20秒，捞起来，冲冷水。

步骤 3

酱汁材料准备好，加凉白开水兑好。

步骤 4

酱汁倒进去，盖好，冰箱冷藏，2小时后可以吃。

菜谱创建时间：2022-08-20 17:59:33