尖椒炒肉

作者： 小黑_pnqf

给女友露一手，在妈妈的教导下完成

用料

• 尖椒 3个
• 猪后尖肉🥩(瘦肉多点好吃) 半斤多
• 酱油 2勺
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 干姜面 1勺
• 花椒面 1勺
• 盐 适量
• 猪油 两勺

尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，挑那种瘦肉多一点的。切片好，解馋，切丝啥都没了。可以肥瘦连在一起也可以分开。尖椒也切片。葱蒜切成沫。

步骤 2

起锅烧油，多放点油。吃起来比较爽。油开了以后先放入肥肉，炼到变色觉得差不多了可以倒入瘦肉，然后放盐和蒜末。一放进去可以盖盖子梦炸一下，逼走腥味。 炒到变色放盐，调料，酱油也可以焖炒一下。个人觉得口味重点吃的比较爽。

步骤 3

炒到差不多了。就加尖椒继续翻炒。整体时间炒的比较长，毕竟是肉。可能是火候不行，自己一直用的二档。

菜谱创建时间：2022-08-20 16:29:03