鱼洗干净改刀,豆腐切块,
圆葱、姜改刀
1.油热下花椒,炸香后取出花椒 2.放姜、圆葱,炒香 3.1勺甜面酱,1勺豆瓣酱,一勺油泼辣子,一勺酱油,1勺盐,炒匀 4.放鱼,添水,水刚好没过于 5.水开后放豆腐,小火炖20分钟 6.撒入香菜,出锅。