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印度土豆花菜/Aloo Gobi的做法
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印度土豆花菜/Aloo Gobi

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作者: 蔬果星人
蔬果星人

印度土豆花菜/Aloo Gobi的用料

印度土豆花菜/Aloo Gobi的做法步骤

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步骤 1

土豆先煮熟去皮切块,花菜剪成小棵,姜蒜剁泥,香菜剁碎。

步骤 2

中温油爆香孜然粒姜蒜泥,加入土豆块翻炒5分钟再倒入花菜翻炒3分钟,加盐和马萨拉姜黄红辣椒粉调味,加少量水焖煮2-3分钟。

步骤 3

出锅前挤入新鲜柠檬汁,拌匀出锅。装盘撒香菜碎。

印度土豆花菜/Aloo Gobi的小贴士

喜欢吃软熟土豆的,事先将土豆煮得熟一些,喜欢土豆硬一点呢,就少煮一会儿。柠檬汁很提味,不能少。

菜谱创建时间:2012-10-29 21:07:35
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