三葱爆龙虾（家庭复刻版）

作者： Phoenixrecipe

看起来复杂其实不是很难做 重点是要熬出来香香的三葱油 还有掌握好火候

用料

• 波士顿龙虾 750g/只
• 洋葱 1个
• 京葱 一根
• 中葱 5根
• 蚝油 5勺
• 生抽 3勺
• 白糖 一勺
• 干辣椒（不喜欢可以不加） 两根

三葱爆龙虾（家庭复刻版）的做法步骤

步骤 1

把龙虾洗净拆好 锅里油倒打比平时炒菜要多一些 烧到八成热 直接把龙虾倒进去 炸到全部变色捞出

步骤 2

然后倒入三种葱 就用之前炸龙虾的油继续炸 全程大火 炸到三种葱都变软 喜欢的可以炸到变焦一点

步骤 3

炸到油变透明就可以把三种葱捞出 锅里的油倒出一部分留底油

步骤 4

全程继续大火 把龙虾倒回去 翻炒几下

步骤 5

然后把三种葱倒回去 记住全程大火

步骤 6

然后加蚝油生抽白糖

步骤 7

继续全程大火 翻炒均匀

步骤 8

然后在锅里焖两分钟入味就可以出锅啦

步骤 9

好吃的不得了但是也没有想象中难煮 年夜饭宴客菜之类的搞一道这个出来简直绝了

菜谱创建时间：2022-08-19 21:21:50