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生炒牛肉面的做法

生炒牛肉面

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作者: 娟娟紫
娟娟紫
一直好想念老家的生炒牛肉面,想自己做一份, 煮面是我们从小就学会的技能。

用料

生炒牛肉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗干净切丝,姜蒜葱切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热后姜蒜爆香,加入牛肉炒干水分,放入盐,料酒,生抽,炒一会,放入豆瓣酱和辣椒炒出红油。倒入水煮开,加入葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面汤装进面碗里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅烧开水,加入碱面煮熟,喜欢生一点可以煮少点时间。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面捞出装进碗里,夏天可以过凉开水,或者冰水。

生炒牛肉面的小贴士

湖南面条面汤和煮面的水是分开的,这样面条口感层次分明,我更喜欢这种面。不会黏糊糊的感觉。视觉效果也更好。

菜谱创建时间:2022-08-19 19:48:40
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