免烤｜抹茶樱花🌸草莓慕斯蛋糕｜夏日小甜品

作者： 皮皮虾ppx

这个颜色很少女有没有，再加上这个纹路，真是美美哒~慕斯的口感就不用多说了，夏天吃它再合适不过了，冰冰凉入口即化！做法很简单了，烘焙小白也可以一次成功哦 - 直径8x高5cm的模具可做两个 -

用料

• 奥利奥饼干碎 40克
• 融化的黄油 15克
• 奶油奶酪 180克
• 糖 35克
• 牛奶 45克
• 吉利丁片 7克
• 淡奶油 130克
• 抹茶粉 2克
• 草莓酱 25克
• 樱花粉 6克

免烤｜抹茶樱花🌸草莓慕斯蛋糕｜夏日小甜品的做法步骤

步骤 1

黄油🧈隔水加热融化，倒入饼干碎中拌匀

步骤 2

铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用

步骤 3

室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑

步骤 4

加入糖搅拌均匀

步骤 5

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶🥛混合隔水加热融化

步骤 6

倒入奶油奶酪中搅拌均匀

步骤 7

淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入奶酪糊中混合均匀；将慕斯糊分两份

步骤 8

其中1份加抹茶糊（抹茶粉2克➕一点水调成糊）混合均匀；另1份加草莓酱和樱花粉混合均匀

步骤 9

分别装入裱花袋

步骤 10

先将抹茶糊挤入饼干底模具中（不要抹平，才会出现好看的纹路哦）冷冻10分钟

步骤 11

挤入草莓糊冷冻10分钟

步骤 12

再重复挤上抹茶和草莓糊

步骤 13

最上面抹平，入冰箱冷藏4小时以上

步骤 14

脱模后撒点椰蓉就好了✅

菜谱创建时间：2022-08-19 19:29:32