豆沙月饼蜂蜜版

作者： 蓝风车nice

用料

• 中筋面粉 400克
• 枧水 8克（碱和水1：3）
• 玉米油 100克
• 蜂蜜 280克
• 豆沙馅 750克
• 蛋黄 适量
• 水 适量（加入蛋黄搅匀）

豆沙月饼蜂蜜版的做法步骤

步骤 1

蜂蜜、玉米油、面粉、枧水用刮刀搅拌均匀

步骤 2

放冷藏一到俩小时

步骤 3

豆沙馅分成每个25克，皮也一样25克豆沙馅要炒的干一点https://www.xiachufang.com/recipe/106820464/

步骤 4

取一个皮捏成饼包入豆沙馅

步骤 5

收口

步骤 6

放入模具压出图案

步骤 7

烤箱200度烤五分钟定型

步骤 8

蛋黄加水搅匀，定型好的月饼刷蛋液，一点点就好，看我的，多了产品图案就模糊了

步骤 9

再继续烤制15分钟出炉

步骤 10

凉后入袋放一到两天颜色更好看，也更好吃

菜谱创建时间：2022-08-19 17:58:35