零失败 隔夜面团10寸披萨

作者： 欣心的心

好吃随意的披萨，记录自用 使用隔夜面团，过程简单，新手也值得尝试

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 130克
• 干酵母 3克
• 砂糖 15克
• 盐 3克
• 橄榄油 15克
• 馅料：
• 番茄酱 适量
• 罗勒叶（可选） 适量
• 香肠 适量
• 马苏里拉芝士 适量

零失败 隔夜面团10寸披萨的做法步骤

步骤 1

面团材料混合到光滑，保鲜膜贴面包好，放冰箱冷藏过夜

步骤 2

使用前提前2小时拿出，排气，团圆，常温放置

步骤 3

拉成中间薄四周厚一圈的形状（用28*28金盘整好）

步骤 4

底面涂满番茄酱 放上罗勒叶（没有就不放） 铺上香肠（品种随意，按自己喜欢） 盖上马苏里拉芝士丝

步骤 5

柏翠烤箱230度预热10分钟 推进披萨饼后，喷水雾3-5下 温度调到220度烤五分钟，再调到200度烤18-20分钟

步骤 6

这款披萨四周有厚边，大孔，外酥里韧。 馅料简单可口。

菜谱创建时间：2022-08-19 13:04:01