豆豉鲮鱼炒苦瓜

作者： 下厨房用户_geqsc

鲮鱼罐头消失了好一阵子，最近见到有卖的，但价钱贵了很多很多，比排骨好贵，晕死了。但还是忍不住买了一罐，随便炒了苦瓜，想不到还挺好吃的。

用料

• 苦瓜 3条
• 鲜炸鲮鱼罐头 1罐
• 李锦记蒜茸豆豉酱 1大匙
• 糖 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 玉米油 2大匙

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切半，去瓤和籽，切刀切薄片

步骤 2

把苦瓜汆烫一下去苦味。（喜欢苦的可以不用。）

步骤 3

把苦瓜过凉水，以保持青绿和脆度

步骤 4

热油锅,把豆豉爆炒一下

步骤 5

把罐头鲮鱼放入，稍炒散一下。（罐头里面的油我没要。）

步骤 6

放入苦瓜炒匀

步骤 7

放糖，盐再炒3-4分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-19 08:59:21