葱香薄饼（君之）

作者： 環兒

用橄榄油做挺香，不会像其他的饼干容易烤过了。

用料

• 面粉 45克
• 玉米粉 5克
• 橄榄油 8克
• 酵母 1/4勺
• 水 23克
• 糖 5克
• 【馅】
• 红薯淀粉 25克
• 橄榄油 12克
• 面粉 适量加成软面团
• 干葱碎 2克
• 盐 1.5克
• 小苏打 1/8勺

葱香薄饼（君之）的做法步骤

步骤 1

二种面团分别揉匀，水油皮发酵二倍大直接包好馅松弛15分钟。

步骤 2

二边朝中间对折擀开旋转九十度再四折擀开（用压面机也可）/压出透气孔/用刀切去四边再切成方块

步骤 3

铺在烤盘上发酵30～60分钟看到微微的弓起。

步骤 4

170度15～17分钟。

菜谱创建时间：2022-08-19 09:10:11