三分钟蛋清薄脆饼干

作者： nicollruan

剩了两个蛋清，做个只需要三分钟就能进烤箱的饼干。 极其简单，不用打发，有手就能做。

用料

• 蛋白 2个共45g
• 糖 20克
• 玉米油 25克
• 中筋面粉 25克
• 黑芝麻 20克

三分钟蛋清薄脆饼干的做法步骤

步骤 1

糖加入鸡蛋，简单搅拌一下

步骤 2

加入油，多打几下让它乳化（有点变白变浓稠）

步骤 3

筛入面粉、拌匀至顺滑

步骤 4

加入芝麻，预热烤箱150度

步骤 5

面糊倒在油纸上，端起烤盘晃匀摊薄（像摊饼时候那样转烤盘）。 有切面团的刀也可以把它刮薄刮匀。

步骤 6

打开热风循环，150度40分钟。

步骤 7

侧面可见是很薄的

步骤 8

放凉掰碎。

步骤 9

不喜甜的话减5克糖。黑芝麻多比较香。

菜谱创建时间：2022-08-19 01:00:09