手工绿豆糕

作者： 啊啊啊蔡

炎热的夏天来一块冰冰凉凉的绿豆糕吧

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 黄油 100克
• 玉米油 20克
• 白糖 100g克
• 糖浆 20克
• 奶粉 40克

手工绿豆糕的做法步骤

步骤 1

放冰箱冷藏一夜途中换水一次，去去豆腥味

步骤 2

反复清洗干净，尽量沥水弄干

步骤 3

上锅蒸1小时

步骤 4

用手指能轻松碾碎就可

步骤 5

放入搅碎机里磨成粉

步骤 6

现融化黄油，加入玉米油。 倒入不停翻炒均匀， 将糖浆白糖奶粉一次性加入翻炒均匀 炒到抱团即可

步骤 7

放进保鲜盒里送入冰箱冷藏，期间可以做一个自己喜欢的馅料

步骤 8

用加入自己喜欢的颜色调色，我用的抹茶粉和草莓粉，用喜欢的模具按压成型就好啦

步骤 9

可以放在冰箱冷藏后更好吃哦

手工绿豆糕的小贴士

1.豆腥味一定要尽量去除，不然影响食欲 2.炒好的绿豆沙可以过筛一遍，口感更加细腻

菜谱创建时间：2022-08-18 16:18:23