鸡爪洗净,剪去指甲,冷水下锅,加入姜片,葱节,青花椒,料酒将鸡爪煮熟。
煮鸡爪间歇可以把配菜准备一下:洋葱切小丁,小葱切段,柠檬切片,小米椒切碎。
煮熟的鸡爪捞出,冲洗几遍,洗掉多余的油脂,有冰块的加点进去,后面鸡爪的口感会更加的Q弹,然后捞出去骨(网上有教程)
加入洋葱,小葱,柠檬,小米椒混合均匀。
加入味达美泰式酸辣柠檬汁继续混合均匀,冰箱放置2个小时就可以食用啦!!!