白灼猪肝

作者： 羡慕97

用料

• 猪肝 克
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 糖 克

白灼猪肝的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肝浸泡冲洗，我反复冲洗浸泡了几个小时，沥干水分后放入一点盐和料酒，加一点生粉和食用油拌一下放边上

步骤 2

葱姜切丝泡在冷水里，是为了葱丝变卷

步骤 3

调一个白灼汁，生抽，纯净水，糖，一点蚝油

步骤 4

烫一点豆芽铺在盘底，然后再把水烧开，把拌好的猪肝倒进开水里，关火，焖15分钟，捞出洗干净，过一下纯净水，铺在豆芽上，放上葱丝辣椒丝，烧点热油一浇，淋上白灼汁即可

白灼猪肝的小贴士

烫猪肝的水需要很多，半斤猪肝，我是奶锅里一锅水，这样猪肝才能焖熟

菜谱创建时间：2022-08-17 16:15:43