手抓饼-鸡腿煲，蝴蝶酥

作者： 观南烘焙

😍，手抓饼做的鸡腿煲，蝴蝶酥 上个食谱有手抓饼的具体做法。

用料

• 原味
• 鸡腿 3只
• 老抽（我用的是自己做的酱油） 2勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 1克
• 盐 2克
• 糖2克
• 葱 1/3根
• 辣味
• 奥尔良烤翅腌料 5克（一只鸡腿的量）
• 芝士碎 适量

手抓饼-鸡腿煲，蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

把鸡皮取掉。

步骤 2

原味里 生抽老抽盐糖葱和鸡腿腌制一起10分钟到半个小时（我没有葱了，用大蒜代替了。）

步骤 3

鸡翅料和鸡腿摸匀，腌制10分钟到半个小时

步骤 4

腌制好的鸡腿200℃烤15分钟以后。 手抓饼切掉一点不要，放上芝士碎包裹住鸡腿，刷蛋黄液，撒芝麻。再次入烤箱200℃烤15分钟。

步骤 5

呃，我忘记刷蛋黄液了。所以是这样的。原味的没有辣味好吃。大人吃不建议原味。

步骤 6

取3张手抓饼，铺一层，撒一层糖，3层撒3层糖。从两边向中间卷起来。然后切1厘米厚片，刷蛋黄液，撒糖。180℃烤15分钟。

步骤 7

烤好啦！甜甜的很好吃。

手抓饼-鸡腿煲，蝴蝶酥的小贴士

鸡腿腌制时间长入味深更好吃。也可以晚上腌制放冰箱，早上起床了开始做。

菜谱创建时间：2022-08-17 14:10:06