花式土豆泥秋葵

作者： 烟火流苏

一夜入秋。昨天还闷热潮湿的天气，夜晚一下变得凉爽了。老妈托妹妹捎来自己种的秋葵，这种秋葵比市场上卖的长一些。我以前从不买秋葵，妹妹说好吃，老妈就给她种了一些。没想到真的很好吃，据说营养也好。每次换季都有些恍惚，这半年留下几多美好和难过的记忆，体重轻了十斤，对吃的不大感兴趣，也比从前懒了许多，今晚算是正经做了一回饭。

用料

• 土豆 1个
• 秋葵 两根
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 水淀粉 适量
• 白胡椒粉 1勺

花式土豆泥秋葵的做法步骤

步骤 1

老妈种的秋葵。

步骤 2

把土豆切片高压锅蒸熟。碾压成泥，撒入少许盐和白胡椒粉拌匀。把秋葵用开水焯三分钟，捞出切成小片。取一个小碗铺上保鲜膜，挨个摆上秋葵片。把土豆泥抹到秋葵上面，要抹满。取一个盘子，倒扣入盘中，取下保鲜膜。

步骤 3

锅里倒油，加入蒜末爆香，加入生抽耗油，倒入少许水烧开。最后倒入调好的水淀粉出锅，淋到秋葵上。

步骤 4

美味营养的花式秋葵就做好了，开始享用吧。

菜谱创建时间：2022-08-16 21:04:27