日式口味肥牛

作者： 小虎妈3418

用料

• 肥牛 一盒（朴朴上面我买的牛肉片）
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 少许切片
• 鸡蛋 一个
• 葱段 少许
• 鸡精 少许勺

日式口味肥牛的做法步骤

步骤 1

配菜切好，酱汁：1勺生抽，1/3勺老抽，半勺糖，3/4勺蚝油，少许黑胡椒，鸡精少许，加水一共半碗。芡汁：1/3芡粉、少许水，几滴香油。

步骤 2

准备绰牛肉片。锅内放葱姜，料酒。

步骤 3

变色就行，不用煮熟。

步骤 4

少许毛毛盐

步骤 5

煎个蛋。成菜里面的蛋侵泡了酱汁很好吃。

步骤 6

剩余的油炒洋葱和胡萝卜。胡萝卜可以提前绰一下。炒香后可以把料汁倒一点点进来，把洋葱炒香，喷点水把洋葱煮一会儿。

步骤 7

洋葱较软后倒入绰好的牛肉。

步骤 8

倒入酱汁煮一分钟，开锅后倒入蛋，（不是非要蛋，但是这样蛋香啊！）

步骤 9

倒入芡汁，起锅，装盘，撒葱花。

步骤 10

朴朴上买的

步骤 11

这样的勺，一平勺13克。

菜谱创建时间：2022-08-16 18:11:50