备菜(自己喜欢啥放啥):油菜 香菇 豆皮 木耳
备菜:豆芽 午餐肉 丸子 羊肉片
锅中倒油,放豆瓣酱2勺,甜面酱2勺,辣子2勺。炒出油后,放盐,酱油,添水至烧开。放小米辣和杭椒(主要怕不够辣)。水开后依次下入配菜(先放豆芽、豆皮、蘑菇,再放午餐肉、米线、丸子、木耳、青菜、羊肉片)。
锅开就好啦,特别简单。吃的时候自己放麻油,辣椒,醋。