准备所有材料
夏天把所有材料拌匀倒入厨师机桶内一起充分冷藏再揉面
揉至扩展阶段,面温不要超过26度,开始一发
趁面团发酵的时候准备馅料,金枪鱼挤干油和洋葱、沙拉酱一起拌匀,可适量撒点黑胡椒
面团发至1.5倍大
分成6个松弛15分钟,每个大约80克左右
包馅:每个包入30克左右馅料,对角逐步捏紧包实
二发35度,湿度80%,发好撒上高粉点缀,入烤箱190度烘烤20分钟出炉