中秋月饼

作者： 孙丽华888

用料

• 枧水 35克
• 糖浆 1840克
• 面粉 1500克
• 花生 适量
• 瓜子仁 适量
• 芝麻 适量
• 葡萄干 适量
• 核桃仁 适量
• 熟面粉 适量
• 果酱 适量
• 熟油、麻油 少许
• 果酒 少许

中秋月饼的做法步骤

步骤 1

花生烤熟，擀碎

步骤 2

瓜子仁烤熟，与擀碎的花生、擀碎的核桃仁、擀碎的熟芝麻，葡萄干、熟面、果酱拌均成馅

步骤 3

将月饼皮面的原料搅均，加入三分之一的面粉搅均，醒二个半小时，再加剩下的面粉合成面团，下剂、包馅，放入模具内，扣出，整齐的码入烤盘

步骤 4

炉温上火180、下火160烤制，烤制八成熟取出来刷蛋液，在放入烤箱继续烤至熟透

步骤 5

色泽棕红色的月饼制作完成，鲜艳夺目，香气四溢，满满的幸福！

菜谱创建时间：2022-08-16 05:09:55